I prodotti del Pastificio Di Bella nascono dalle migliori farine di Grano Antico Siciliano scelte mediante un’accurata selezione, in particolare le varietà Perciasacchi, Russello, Senatore Cappelli e Tumminia. La produzione avviene nel rispetto delle materie prime con un processo di lavorazione eseguito secondo metodi artigianali, se pur con l’ausilio delle più moderne tecnologie. La pasta è frutto di una lavorazione attenta e di tanti piccoli semplici gesti quotidiani che permettono di ottenere un prodotto finito dal gusto unico per tutti coloro che amano i sapori autentici della tradizione.